Realizarán VIII edición de la Feria Regional del Totopo en Juchitán

Eduardo MARTÍNEZ  8 PM

JUCHITÁN.- Con el apoyo del ayuntamiento juchiteco, a través de la coordinación de la regiduría de Desarrollo Económico, se da impulso por segundo año consecutivo a la feria regional del totopo a realizarse los días sábado 8 y domingo 9 de septiembre en la explanada municipal, con una cobertura regional y estatal por el número de participantes.


Como parte de los preparativos, organizadores y participantes de este evento cuya iniciativa surgió por vez primera en el año de 1999, se hizo la presentación oficial del cartel conmemorativo en la sala de cabildo de la sede alterna que alberga las oficinas de esta autoridad municipal, con la presencia de funcionarios de la CDI y de representantes de municipios de la región del Istmo.


Para esta edición se dio a conocer que serán un total de cincuenta productores provenientes de quince municipios del Istmo, así como de la región de valles centrales de Oaxaca, y por la presencia y aceptación que ha tenido la feria a lo largo de siete años, en esta ocasión se agregarán al evento actividades de muestra artesanal, cultural y gastronómica, además de talleres y conferencias relativas a la producción y protección de nuestro maíz nativo.
Incentivar y fortalecer la producción del totopo como parte de nuestra identidad cultural, además de llamar la atención de los organismos públicos para la búsqueda de canales de distribución del producto, son algunos de los objetivos que persiguen la feria regional del totopo en la cual convergen 30 variedades de totopos, con sus sabores y texturas propias que identifican a cada uno de las comunidades del Istmo.

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